Translate

Σάββατο 29 Μαρτίου 2014

DIY Lip balm ....

LIP BALM  

 
 
 
Πριν κάμποσο καιρό βρήκα αυτή τη συνταγή για να φτιάξω lip balm και μιας τα χείλη μου ξεραίνονται και σκάνε είπα να το δοκιμάσω (μεταξύ μας το ότι περιέχει σοκολάτα ήταν το βαθύτερο μου κίνητρο !! :D ).
Αν και εσάς σας ταλαιπωρούν τα χείλη σας, είναι μια ιδανική λύση , γιατί πέρα του ότι θα χρησιμοποιείται  ένα προϊόν που το έχετε φτιάξει με τα χεράκια σας, έχει πολύ ωραία μυρωδιά , γεύση!! και αφήνει τα χείλη απαλά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα έλεγα πως δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα τα προϊόντα του εμπορίου.
 
 
 Υλικά :
  • - 150 ml Ελαιόλαδο
  • - 60 ml Κερί μέλισσας, τριμμένο ή σε κομματάκια
  • - Μισή κάψουλα βιταμίνης Ε
  • - 2-3 κομματάκια σοκολάτας (εγώ έβαλα περισσότερη σοκολάτα )
 
(λόγω του ότι δεν ήθελα να φτιάξω μεγάλη ποσότητα , έβαλα σχεδόν τη μισή δοσολογία από αυτή που αναγράφεται.)
 
 
75 ml ελαιόλαδο
 

πολλή περισσότερη σοκολάτα από ότι αναγράφει η συνταγή

μισή δόση από βιταμήνη Ε
 
 
(Το κερί για κάποιο λόγο ξέχασα να το βγάλω φωτογραφία!!)
 
 
 
 
Τρόπος παρασκευής:
Λιώστε προσεκτικά στον φούρνο μικροκυμάτων το κερί μέλισσας και το ελαιόλαδο. Μην τα βράσετε! Αν το μείγμα αρχίσει να βράζει, προσεκτικά βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Όταν τα δύο αυτά υλικά ανακατευτούν πολύ καλά μεταξύ τους, τρυπήστε την κάψουλα με την βιταμίνη Ε χρησιμοποιώντας μια βελόνα και ζουλήξτε τη, έτσι ώστε να πέσει η μισή ποσότητα μέσα στο μείγμα, και ανακατέψτε το. Στη συνέχεια ρίξτε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τέλος, αποθηκεύστε το μείγμα σε μικρά βαζάκια με καπάκι. Το lip balm σας είναι έτοιμο και έχει υπέροχη γεύση!



 
Η ποσότητα που βγήκε ήταν αρκετή , γέμισα τρία βαζάκια των 30 ml . (Σημ. τα βαζάκια καλό είναι να τα αποστειρώσετε πριν τα χρησιμοποιήσετε.)
 
Ελπίζω να το δοκιμάσετε και να μου πείτε τις εντυπώσεις σας!!! :)
 
 
 
 

Δευτέρα 29 Απριλίου 2013

ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΦΡΑΟΥΛΑ...



Γλυκό φράουλας... Γιαμ! Γιαμ!
 

Καλύπτει κάθε απαιτητικό... Υπέροχο χρώμα, υπέροχη γεύση... Τι άλλο να ζητήσει κάποιος;;;; ;)

Επειδή όμως η εποχή που βγαίνει η φράουλα τελειώνει ... ΤΡΈΞΤΕ ΝΑ ΠΡΟΛΆΒΕΤΕ!!!!  ( Τώρα θα μου πείτε νωρίς θυμήθηκες να ανεβάσεις τη συνταγή! και δεν θα έχετε και άδικο!! :D Κάλιο αργά παρά ποτέ όμως! ;) )
Είναι η πρώτη φορά που αποφάσισα να το φτιάξω και τολμώ να πω πως η προσπάθεια με δικαίωσε... ΠΈΤΥΧΕ!!!!! :D :D :D

Ας πάμε στη συνταγή....

Τα ΥΛΙΚΆ που χρησιμοποίησα:

1kg φράουλες (πλυμένες και καθαρισμένες)
700gr ζάχαρη
χυμό από ένα λεμόνι (3 με 4 κουταλιές της σούπας )

ΕΚΤΈΛΕΣΗ :

Αρχικά πλένετε τις φράουλες (προσέχουμε να μην μείνουν πολύ ώρα στο νερό γιατί δεν θέλουμε να απορροφήσουν πολλά υγρά).




Βγάζουμε το κοτσανάκι τους , τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα (αρκετά μεγάλη! ) και τις σκεπάζουμε με τη ζάχαρη...

                         
Τις αφήνουμε για 12 με 13 ώρες ...
Θα δούμε ότι κατά τη διάρκεια που τις έχουμε αφήσει , έχουν βγάλει αρκετό υγρό...


Τις βάζουμε να βράσουν ... Υπολογίζουμε 3 με 5 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός.
Αποσύρουμε από το μάτι... αφού το αφήσουμε να ηρεμήσει για  λίγα λεπτά , αφαιρούμε τον αφρό που έχει δημιουργηθεί με ένα κουταλάκι (αν τον αφαιρέσουμε νωρίτερα , θα πάει χαμένο και αρκετό σιρόπι... ;) )


Το αφήνουμε στην άκρη για 10 με 12 ώρες , προσθέτουμε το λεμόνι και το βάζουμε ξανά να βράσει μέχρι να ''δέσει'' το σιρόπι (  Παίρνουμε με ένα κουταλάκι πολύ λίγο σιρόπι από την κατσαρόλα και το αδειάζουμε σε ένα παγωμένο πιατάκι σταγόνα σταγόνα. Αν είναι δεμένο δεν θα σκορπούν εύκολα αυτές οι σταγόνες και μόλις κρυώσουν θα έχουν την γνωστή μελένια υφή. )
Επειδή δεν έχουμε βάλει καθόλου νερό, δεν χρειάζεται να το βράσουμε πολλή ώρα. Αν εμφανίσει πάλι αφρό τον αφαιρούμε πολύ προσεχτικά. Όταν είναι έτοιμο, απομακρύνουμε την κατσαρόλα από το μάτι και το αφήνουμε να ηρεμήσει από το βρασμό. Την κουνάμε πέρα δώθε να «φουσκώσουν» οι φράουλες μας από το σιρόπι

 
και τέλος το σερβίρουμε με ένα καθαρό κουτάλι σε αποστειρωμένα βάζα (βάζουμε τα βάζα στο φούρνο για δέκα με δεκαπέντε λεπτά , προκειμένου να αποστειρωθούν. )....
 
 


 Ας φάμε λοιπόν.... :D


ΥΓ. Τη συνταγή τη πήρα απο το site : http://cretangastronomy.blogspot.gr/2012/04/blog-post_24.html



Αν το φτιάξετε σας εύχομαι καλή επιτυχία και περιμένω να δω φωτογραφίες σας!!! :)

 
 
 
 

Δευτέρα 8 Απριλίου 2013

Απίστευτα κριτσίνια...!!!!!!!

                              

                                       


Υλικά:
3 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 φλ. γάλα
1 φλ. βούτυρο
1.5 φλ. παρμεζάνα (μπορείτε να βάλετε και κάποιο άλλο είδος τυριού , όπως κεφαλοτύρι κτλ.)
1 κουταλιά της σούπας φιλαδέλφεια (προαιρετικό)

Παρασκευή:

1. Ρίχνετε όλα τα υλικά σε μια λεκανίτσα και ζυμώνετε πολύ καλά.




2. Σκεπάζετε τη ζύμη και την αφήνετε στο ψυγείο για μισή ώρα , να ξεκουραστεί.

3. Όταν περάσει η μισή ώρα, πλάθετε τα κριτσίνια σας .... (εδώ μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε... ;) Εγώ άνοιξα τη ζύμη με το πλάστη και κάποια τα έκανα γυριστά και άλλα απλά τα έκοψα λωρίδες  ! :) )




4. Ψήνετε για 20 με 30 λεπτά (ανάλογα το φούρνο σας ! ;) ) στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο...




                                                          Ας φάμε.... :D



 

Σάββατο 23 Μαρτίου 2013

Για τις φωτογραφίες σου....

Εδώ και καιρό εκτύπωσα κάποιες φωτογραφίες που μου αρέσουν πολύ... Και ήθελα να τις βλέπω συνέχεια....
Αυτό που έκανα λοιπόν είναι να τις κρεμάσω αρχικά στο πίνακα ανακοινώσεων μου... το θέμα όμως είναι ότι μετά δεν είχα χώρο για να καρφιτσώσω κάτι άλλο ... :D :D
Μετά από παααρα πολύ σκέψη (σε σημείο που κόντεψα να το κάψω!!! :D :D :D :D ) μου ήρθε η εξής ιδέα: να τις κρεμάσω!!!  Αγόρασα , λοιπόν , μανταλάκια ξύλινα , τα έβαψα  με μανό και έκανα διάφορα σχεδιάκια (ο καθένας μπορεί να καλλιτεχνήσει όπως θέλει... ;) ) και τέλος  τα κόλλησα με πιστολάκι ζεστής σιλικόνης , πάνω στο ξύλινο περίγραμμα του πίνακα ανακοινώσεων.... ;)


Ιδού το αποτέλεσμα...




 

Παρασκευή 22 Μαρτίου 2013

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ....

                            ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ....

 
 
                                                 
 
 
 
 
 
Υλικά:
  • 170 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 225 γρ. κουβερτούρα
  • 120 γρ. αμύγδαλο ή φουντούκι πούδρα
  • 6 αυγά χωρισμένα κρόκοι ασπράδια
  • ξύσμα απο πορτοκάλι ή ελάχιστο κονιάκ ή βανίλια


Για το γλάσο:
  •  150 γρ. σοκολάτα
  •  150 γρ. κρέμα γάλακτος


Παρασκευή:

                      Αρχικά χωρίζουμε τα αυγά (τους κρόκους από τα ασπράδια).
                      Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με τη μισή ζάχαρη μέχρι να γίνουν μαρέγκα....
 
 
                Χτυπάμε τους κρόκους μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη ...
Και προσθέτουμε τη πούδρα και ότι άρωμα επιλέξαμε (εγώ έβαλα κονιάκ κεράσι)
 
 
 
 

 
 Σε μπεν μαρί , λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο.
 
 
 

 
 
                  Αφού λιώσει η σοκολάτα, τη προσθέτω στο μείγμα που είχαμε φτιάξει με τους κρόκους , τη ζάχαρη, το λικερ και τη πούδρα.
Αφου τα ανακατέψω ρίχνω σιγά σιγά τη μαρέγκα ... Και ανακατεύω απαλά...
 
 

 
 
 
 Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι......
 
 
 ...Και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , στους 180 για 18-20 λεπτά!


 
                Για το γλάσο απλώς ζεσταίνουμε τα δυο υλικά σε κατσαρολίτσα ώσπου να              ομογενοποιηθούν!  (Εγώ στο γλάσο έβαλα τη κρέμα γάλακτος με μισή σοκολάτα γάλακτος και 3κουταλιές κακάο... )
 
 
 
 
 
 
Και ιδου το αποτέλεσμα.... Ας φάμε!! ;)
 
 
 

 
                      


 

     
 
     
     


 

Πέμπτη 21 Μαρτίου 2013

Τραπεζάκι για το δωμάτιο....


Αυτό το τραπεζάκι το έφτιαξα για το δωμάτιο μου, αντί για κομοδίνο....

Τα βήματα που ακολούθησα είναι τα εξής:


 
Για αρχή ήθελα να φτιάξω ένα ανθοδοχείο για να βάλω κλαριά από αμυγδαλιά .... όποτε πήρα ένα άδειο βάζο....
 
 
Το τύλιξα με κορδέλα (για να κολλήσει χρησιμοποίησα πιστολάκι σιλικόνης...)
 
 
 
      Πρόσθεσα πούλιες σε αποχρώσεις του μωβ και του ροζ....

 
Στο τέλος του  πρόσθεσα μια μωβ κορδελα με μια πέρλα στο σημείο της ένωσης...
Και έτοιμο το ανθοδοχείο μου....  ;)
 
 
Για το τραπεζάκι....
Αρχικά το ζωγράφισα (με απλές νερομπογιές ) ... Έφτιαξα δυο λουλούδια στις αποχρώσεις του μωβ....
Μετά το πέρασα με ειδικό λάδι για ξύλο και το άφησα 2 μέρες για να στεγνώσει και να φύγει η μυρωδιά του λαδιού....
 
 
Όπως βλέπετε, στην επιφάνεια του τραπεζιού υπάρχει μια τρύπα... οπότε τη κάλυψα με ένα μικρό  πλακάκι που βρήκα κααααπου στην αποθήκη του μπαμπά μου... (το κόλλησα με το πιστολάκι σιλικόνης...)
Κόλλησα το ανθοδοχείο (για να μπορώ να βάλω τα κλαράκια χωρίς να κινδυνεύει να πέσει...)
Και τέλος έβαλα 3 λεπτά ξύλα για να μπορώ να στερεώνω τα περιοδικά μου....
 
 
 
 
Και ιδού το αποτέλεσμα....  
 
 
 
 
 

Τετάρτη 20 Μαρτίου 2013

Καλώς ήρθατε....

Καλώς ήρθατε....
Το τελευταίο καιρό παρακολουθώ αρκετά blogs και η αλήθεια είναι ότι ζήλεψα... Αποφάσισα λοιπόν να δημιουργήσω ένα δικό μου χώρο που θα ανεβάζω οτιδήποτε βρίσκω ενδιαφέρον...
Επειδή είναι η πρώτη φορά που ασχολούμαι με κάτι τέτοιο , θα ήθελα να μου συγχωρήσετε οποιοδήποτε λάθος ή παράλειψη...

Θα χαρώ πολύ να επικοινωνήσετε μαζί μου....

Κατερίνα